news Offre d’emploi – Agent Cuisine

Job description

Vous travaillerez au sein d’un château proposant cinq chambres d’hôtes, trois appartements et une grande maison de vacances, venant d’être rénovés avec grand soin et savoir faire. Le château est entouré d’un vaste parc romantique. Pour des événements il dispose de deux salles polyvalentes. L’établissement a ouvert ses portes en juin 2021 et a déjà su se faire une clientèle haut-de-gamme.

Nous proposons une vision durable à nos clients avec des produits responsables en chambre, un potager en permaculture et une hospitalité professionnelle et d’une haute qualité décomplexée, centrée sur l’humain.

Notre équipe de 5 personnes met tout en oeuvre pour offrir une expérience inoubliable à nos clients et nous recherchons aujourd’hui un•e cuisinier / cuisinière polyvalent•e qui souhaite mettre en avant sa créativité tout en respectant la ligne de l’établissement.

Nous nous réjouissons de votre candidature à info@chateaudesibra.fr !

Profil

• Formation en cuisine et connaissances viticoles
• Expérience dans la restauration haut-de-gamme
• Expérience en gestion d’une grande cuisine
• Formation HACCP
• Intérêt pour la permaculture, l’écologie et la cuisine responsable
• Savoir faire de grande autonomie
• A l’aise avec les outils informatiques usuels
• Permis de conduire

Domaine de compétences

• Mettre en place une offre de pique-nique, séminaires et table d’hôtes
• Mettre en place les procédures et standards dans la cuisine
• Conception et achat d’ingrédients issus de la production locale
• Préparation des table d’hôtes, snacks et apéritifs

Nous vous offrons

• Un contrat de saisonnier de 6 mois avec possibilité d’extension et de renouvellement
• Une possibilité d’hébergement
• Une approche moderne du service
• Un cadre unique ou tout est à faire et ou la créativité de chacun est mise en avant